Asam Askorbat (Antioksidan Vitamin C / E300)
Definisi Ringkas
Antioksidan alami Vitamin C yang mencegah jus buah dan buah kaleng berubah warna kecokelatan.
Penjelasan Lengkap
Menangkap oksigen di dalam botol minuman sehingga buah tetap segar cerah dan tidak memudar warnanya.
Fungsi dalam Industri Pangan
Antioksidan sari buah jeruk/apel, buah kaleng, daging olahan, dan tepung roti.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- 100% alami dan berfungsi ganda sebagai nutrisi Vitamin C
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Aman dikonsumsi