Gas Nitrogen Kemas (Kemasan MAP / E941)
Definisi Ringkas
Gas alami yang ditiupkan ke dalam kantong keripik agar keripik tetap renyah tanpa bahan pengawet kimia.
Penjelasan Lengkap
Gas nitrogen mengusir oksigen dari dalam kantong keripik sehingga minyak goreng tidak tengik selama 12 bulan dan bantalannya menjaga keripik tidak remuk.
Fungsi dalam Industri Pangan
Gas kemas kantong keripik kentang, kopi bubuk premium, dan susu bubuk kaleng.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Menjaga kerenyahan 100% tanpa perlu menambahkan bahan kimia pengawet ke makanan
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Gas alam murni tidak beracun