Fosfor (P)
Definisi Ringkas
Mineral partner kalsium yang bekerja sama memperkuat struktur tulang dan gigi serta mengolah energi sel.
Penjelasan Lengkap
Fosfor ada di hampir semua makanan tinggi protein seperti daging, telur, dan susu. Bersama kalsium, fosfor membentuk rangka tubuh yang kokoh.
Fungsi dalam Industri Pangan
Penstabil keju olahan, pengenyal sosis, dan fortifikasi susu.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Memperkuat struktur tulang dan gigi bersama kalsium
- Mendukung penyimpanan energi dalam sel
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Penderita gagal ginjal perlu membatasi asupan fosfat