Kamus Gizi & Panduan Bahan Pangan

Ensiklopedia terpercaya untuk memahami setiap istilah informasi nilai gizi, zat aditif pangan (BTP), dan alergen yang tercetak pada label kemasan di Indonesia.

BerandaKamus GiziNeotam (Neotame / Pemanis Super / E961)

Neotam (Neotame / Pemanis Super / E961)

Status Keamanan
Perlu Dibatasi / Waspada
Batas Asupan Harian (ADI)
Batas aman harian (ADI): 0–2 mg/kg berat badan
Dasar Regulasi BPOM
Peraturan BPOM No. 11/2019
Definisi Ringkas
Pemanis buatan super kuat yang 8.000 kali lebih manis dari gula pasir dan tahan panas oven.

Penjelasan Lengkap

Karena kekuatannya ribuan kali lipat, hanya butuh takaran seujung jarum untuk memaniskan minuman berskala besar.

Fungsi dalam Industri Pangan

Pemanis minuman kemasan, selai roti, permen karet, dan biskuit.

Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi

Fakta Ilmiah & Sisi Positif
  • Nol kalori dan tahan terhadap panas pemanggangan
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
  • Pemanis sintetis murni, gunakan dalam batas anjuran