Kamus Gizi & Panduan Bahan Pangan

Ensiklopedia terpercaya untuk memahami setiap istilah informasi nilai gizi, zat aditif pangan (BTP), dan alergen yang tercetak pada label kemasan di Indonesia.

BerandaKamus GiziPsyllium Husk (Serat Larut Alami)

Psyllium Husk (Serat Larut Alami)

Status Keamanan
Bahan Baik / Esensial
Batas Asupan Harian (ADI)
5 - 10 gram per hari, dikonsumsi bertahap dengan air yang cukup
Dasar Regulasi BPOM
Bukan diatur regulasi BPOM spesifik — dosis berdasar konvensi umum literatur gizi/kesehatan pencernaan internasional
Definisi Ringkas
Serat pangan alami dari kulit biji Plantago ovata yang mampu menyerap air dan melancarkan pencernaan.

Penjelasan Lengkap

Psyllium husk adalah serat larut air (soluble fiber) yang memiliki daya serap cairan sangat tinggi hingga membentuk massa gel kental di saluran cerna. Gel ini membantu melunakkan feses, memperlambat penyerapan gula darah, dan mengikat kolesterol jahat di usus agar terbuang bersama feses.

Fungsi dalam Industri Pangan

Bahan utama minuman serat fungsional, pengental makanan diet, dan penambah serat pada sereal/roti.

Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi

Fakta Ilmiah & Sisi Positif
  • Sangat efektif melancarkan buang air besar dan meredakan sembelit secara alami
  • Membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL dalam darah
  • Memberi rasa kenyang lebih lama untuk mendukung kontrol berat badan
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
  • Wajib dikonsumsi bersama air putih dalam jumlah cukup (minimal 1-2 gelas) agar tidak menimbulkan risiko penyumbatan tenggorokan atau usus