Klaim "Tanpa Bahan Pengawet"
Definisi Ringkas
Klaim resmi bahwa produk tidak menggunakan bahan kimia pengawet buatan (seperti benzoat atau nitrit).
Penjelasan Lengkap
Keawetan produk dicapai murni melalui teknologi pemanasan steril (UHT/kaleng) atau pengeringan kadar air rendah.
Fungsi dalam Industri Pangan
Klaim pada susu steril kaleng, santan UHT aseptik, dan mi instan kering.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Bebas dari zat pengawet kimiawi sintetis
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Setelah kemasan dibuka, segera habiskan atau simpan di kulkas karena tidak ada pengawetnya