Minyak Kedelai (Soybean Oil)
Definisi Ringkas
Minyak nabati cair dari biji kedelai yang kaya lemak sehat Omega-6 dan Omega-3 untuk salad dan mayones.
Penjelasan Lengkap
Minyak sehat cair yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Fungsi dalam Industri Pangan
Minyak salad, bahan baku mayones, margarin lembut, dan penumis masakan sehat.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Kurang cocok untuk penggorengan deep frying suhu sangat tinggi berulang kali