Klorida (Chloride / Cl)
Definisi Ringkas
Mineral penyeimbang cairan dan komponen utama pembuat asam lambung untuk mencerna makanan.
Penjelasan Lengkap
Klorida berpasangan dengan natrium pada garam dapur (NaCl). Di dalam lambung, klorida membentuk asam lambung yang bertugas membunuh bakteri jahat dan mencerna daging.
Fungsi dalam Industri Pangan
Hadir alami dari garam dapur dan bumbu penyedap masakan.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Membentuk asam lambung untuk membunuh kuman pada makanan
- Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Asupannya mengikuti konsumsi garam dapur harian