Maltosa (Gula Gandum / Malt)
Definisi Ringkas
Gula alami dari biji gandum/malt yang memberi rasa manis gurih khas pada minuman sereal.
Penjelasan Lengkap
Memberikan rasa manis gurih yang disukai anak-anak pada minuman cokelat malt dan membuat roti beraroma wangi panggangan lezat.
Fungsi dalam Industri Pangan
Bahan baku minuman sereal malt cokelat, biskuit gandum, dan sirup panggangan.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Rasa manis gurih khas sereal gandum yang alami
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Cepat diubah tubuh menjadi glukosa darah