Maltodekstrin (Serat Pati Pengisi)
Definisi Ringkas
Serbuk karbohidrat halus dari pati jagung penambah volume tanpa rasa manis berlebih.
Penjelasan Lengkap
Membantu bumbu tabur menempel rata pada keripik dan membuat serbuk susu formula larut cepat tanpa menggumpal.
Fungsi dalam Industri Pangan
Bahan pengisi bubuk susu anak, bumbu tabur keripik, dan minuman serbuk.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Cepat larut dan mudah dicerna
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Memiliki indeks glikemik tinggi, penderita diabetes perlu memperhatikan totalnya