Premiks Vitamin & Mineral (Fortification Premix)
Definisi Ringkas
Campuran mikronutrien vitamin dan mineral terukur untuk memperkaya nilai gizi pangan (fortifikasi).
Penjelasan Lengkap
Premiks vitamin dan mineral adalah formulasi campuran mikronutrien esensial yang ditambahkan ke dalam bahan pangan pokok atau olahan (seperti tepung terigu, susu pertumbuhan anak, sereal sarapan, dan biskuit fortifikasi). Tujuannya adalah mencegah defisiensi mikronutrien pada masyarakat, seperti anemia defisiensi besi dan kekurangan vitamin A/D.
Fungsi dalam Industri Pangan
Meningkatkan nilai gizi produk agar memenuhi standar Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan pemerintah.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Membantu melengkapi kebutuhan vitamin dan mineral harian tubuh
- Mendukung pertumbuhan anak, imunitas tubuh, dan pencegahan malnutrisi
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Sangat aman karena takarannya telah disesuaikan dengan ambang batas AKG harian yang aman