Beta-Glukan (Serat Havermut Oat)
Definisi Ringkas
Serat larut istimewa dari biji havermut (oat) yang terbukti klinis mampu menurunkan kolesterol jahat.
Penjelasan Lengkap
Membentuk gel pelindung di usus yang mengikat kelebihan kolesterol makanan untuk dibuang keluar tubuh.
Fungsi dalam Industri Pangan
Kandungan utama bubur havermut oat instan, sereal sarapan gandum utuh, dan biskuit.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Terbukti secara ilmiah menurunkan kadar kolesterol darah (diakui EFSA & badan gizi internasional)
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Tekstur cairan mengental saat didiamkan lama