Kurkumin (Kuning Kunyit Alami)
Definisi Ringkas
Pewarna kuning emas alami yang diekstrak langsung dari rimpang kunyit.
Penjelasan Lengkap
100% berasal dari tanaman kunyit alami. Selain memberi warna kuning yang cantik, kurkumin juga mengandung antioksidan alami pelindung sel tubuh.
Fungsi dalam Industri Pangan
Pewarna bumbu kuning instan, margarin nabati, keju cheddar, dan keripik.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- 100% alami nabati dan mengandung antioksidan sehat
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Sensitif terhadap paparan cahaya matahari langsung (warnanya bisa sedikit memudar)