Perhitungan Basis 100g / 100ml

Status Keamanan

Informasi / Satuan

Batas Asupan Harian (ADI)

Metode perbandingan ilmiah

Dasar Regulasi BPOM

Metodologi perbandingan internal AKG-izi, terinspirasi dari konvensi label per-100g Food Standards Agency (FSA) Inggris — bukan mandat regulasi BPOM

Definisi Ringkas

Perhitungan kandungan gizi yang disamakan ke berat baku 100 gram agar bisa dibandingkan secara adil antar merek.

Penjelasan Lengkap

Karena tiap merek punya ukuran porsi berbeda (misal biskuit A porsi 20g, biskuit B porsi 35g), basis 100g memungkinkan kita membandingkan kandungan gula dan garam secara adil apel-ke-apel.

Fungsi dalam Industri Pangan

Standar ilmiah algoritma perbandingan produk di AKG-izi.

Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi

Fakta Ilmiah & Sisi Positif

Menghilangkan trik produsen yang mengecilkan porsi agar terlihat rendah kalori

Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan

Bukan jumlah yang kita makan langsung jika porsi aslinya jauh lebih kecil