Gom Arab (Gum Arabic / Akasia / E414)
Definisi Ringkas
Getah alami pohon akasia yang mengikat aroma minyak jeruk dan bertindak sebagai serat prebiotik usus.
Penjelasan Lengkap
Gom arab menjaga minyak aroma jeruk pada minuman sirup agar tidak mengapung di permukaan botol dan mencegah permen mengkristal kasar.
Fungsi dalam Industri Pangan
Pengemulsi sirup rasa jeruk, permen kenyal pastiles, dan pelapis tablet.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Serat prebiotik alami yang sangat ramah dan menyehatkan bakteri usus
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Aman tanpa batas toksisitas