Minyak Zaitun (Extra Virgin Olive Oil / EVOO)
Definisi Ringkas
Minyak perasan buah zaitun murni yang kaya antioksidan polifenol pelindung jantung.
Penjelasan Lengkap
Pilar utama pola makan sehat Mediterania yang terbukti luas melindungi pembuluh darah dari radikal bebas dan penyumbatan kolesterol.
Fungsi dalam Industri Pangan
Minyak salad dressing, penumis pasta, dan minyak herbal kesehatan.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- Kaya antioksidan polifenol alami pelindung jantung dan pembuluh darah
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Varian Extra Virgin tidak dianjurkan untuk menggoreng suhu sangat tinggi