Klorofil (Pewarna Hijau Daun Alami)
Definisi Ringkas
Pewarna hijau alami yang diambil dari ekstrak daun tanaman hijau atau rumput laut.
Penjelasan Lengkap
Memberikan warna hijau daun yang segar dan alami pada sirup pandan dan makanan tanpa menggunakan pewarna kimia sintetis.
Fungsi dalam Industri Pangan
Pewarna sirup pandan, jeli rumput laut, es krim matcha, dan permen.
Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi
Fakta Ilmiah & Sisi Positif
- 100% pigmen hijau alami dari tumbuhan
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
- Umumnya dianggap aman dikonsumsi — JECFA tidak menetapkan batas ADI numerik spesifik karena toksisitasnya sangat rendah