Kamus Gizi & Panduan Bahan Pangan

Ensiklopedia terpercaya untuk memahami setiap istilah informasi nilai gizi, zat aditif pangan (BTP), dan alergen yang tercetak pada label kemasan di Indonesia.

BerandaKamus GiziWhey Protein (Protein Dadih Susu)

Whey Protein (Protein Dadih Susu)

Status Keamanan
Bahan Baik / Esensial
Batas Asupan Harian (ADI)
20–30 gram per porsi minum/olahraga
Dasar Regulasi BPOM
Peraturan BPOM No. 26/2021
Definisi Ringkas
Protein susu sapi kualitas tertinggi yang sangat cepat diserap tubuh untuk membentuk otot dan daya tahan.

Penjelasan Lengkap

Whey protein adalah cairan bergizi tinggi hasil pemisahan pembuatan keju. Mengandung asam amino lengkap yang diserap tubuh hanya dalam 30–60 menit untuk memulihkan otot.

Fungsi dalam Industri Pangan

Bahan utama susu formula bayi, susu fitnes pembentuk otot, dan makanan pemulihan rumah sakit.

Fakta Keamanan & Batasan Konsumsi

Fakta Ilmiah & Sisi Positif
  • Kualitas protein terbaik yang paling cepat diserap tubuh
  • Membantu pembentukan otot dan pemulihan stamina
Hal yang Perlu Diwaspadai / Batasan
  • Mengandung sedikit laktosa pada varian konsentrat biasa